钙对儿童骨骼的发育和维持骨健康起着至关重要的作用，儿童青少年正处于生长发育旺盛阶段，骨骼发育在此时期非常关键，充足的钙、磷等矿物质的摄入，能保证骨骼的快速生长，从而促进孩子身高的增长。

牛奶含钙丰富，一杯200ml的牛奶中钙含量超过200mg，而且牛奶中的钙特别好吸收，实在是不可多得的“天然钙片”，每天一杯牛奶对孩子长高很有益处。

每天睡前一杯牛奶，

孩子睡得更香？

牛奶中含有色氨酸，能助睡眠，让孩子睡得更香？不是这样！牛奶蛋白质中确实含有色氨酸，但是发挥改善睡眠的作用微乎其微，基本上可忽略不计。

睡前喝牛奶不仅不能助睡眠，而且由于睡前喝太多液体，可能会增加孩子晚上起夜上厕所的次数，反而影响高质量睡眠。另外，从生长激素分泌角度来说，睡前喝牛奶，身体血糖水平会有一定程度的升高，要知道低血糖的状态下才更有利于它分泌。

可见，睡前喝牛奶不仅对睡眠没什么帮助，反而会影响生长激素分泌。孩子如果晚上喝，最好睡前1-2小时喝。

空腹不能让孩子喝牛奶？

有人说，空腹喝牛奶吸收不好，会造成牛奶中蛋白质浪费，而且空腹喝牛奶对胃也不好。

其实，大部分孩子空腹喝牛奶都是没有问题的。因为，牛奶中除了含有蛋白质外，还含有乳糖和脂肪，孩子即使空腹喝牛奶，身体也会优先利用糖和脂肪来供能，所以并不存在会浪费蛋白质这一说法。不过，乳糖不耐受的孩子要避免空腹喝牛奶，因为空腹时牛奶在胃肠道通过时间短，乳糖不能被很好地吸收，可能会加重不耐受症状。如果孩子本身没有乳糖不耐受的情况，是可以空腹喝牛奶的。

牛奶品牌那么多，

怎么选择最好的？

看配料表和营养成分表。配料表：配料表越长表示添加剂越多。蛋白质含量：国家规定，纯奶蛋白质含量 2.9克/100ml，所以蛋白质低于2.9克的就不属于“真牛奶”，少给孩子喝。碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是糖类/乳糖，含量在5左右是正常的。

简言之，配料表越简单越好，蛋白质 2.9 ，碳水化合物 6的都是不错的牛奶。

牛奶与酸奶

酸奶是以牛奶为原料，添加乳酸菌发酵形成的。它含钙量高，几乎保留了牛奶的所有优点。如果是为了获取蛋白质、钙、B族维生素等营养物质，牛奶酸奶其实都一样。

当然家长为孩子挑选酸奶时，也应注意查看营养标签，以确保其含有等量的钙、维生素D和其他营养素，且没有添加过多的糖。一般来说，风味酸奶的含糖量可能是原味酸奶中天然糖含量的2-3倍。因此，如果给孩子选择酸奶的话，首选原味无糖酸奶，每天1杯（200克）为宜。

它们是饮料不是“奶”！

超市里，还有一种大家常常误以为是“牛奶”的产品——含乳饮料。但只要一看“配料表”，它就原形毕露了：含乳饮料的配料表中，通常排名第一位的是水，第二位是白砂糖，第三位才是牛奶或奶粉。所以，含乳饮料本质上已经不是牛奶了，无论是蛋白质、钙还是其他营养成分，都不能和牛奶相提并论。

乳味饮料、乳味饮品，蛋白质含量仅0.7%~1%，有白砂糖、果葡糖浆等添加糖；杏仁奶、巴旦木奶、核桃奶，蛋白质含量仅 0.55%，补钙也不靠谱；**益生菌、**乳酸菌，蛋白质含量只有1%，虽然有乳酸菌，但糖分比牛奶高太多。含乳饮料其实算做甜饮料类，千万别用它代替日常牛奶、酸奶。

个别孩子可能不喜欢喝奶，对于不爱喝奶也不喜欢吃奶制品的孩子，家长可以从其他饮食中增加含钙食物的摄入，比如：用牛奶制作蛋糕、米饼等；用奶酪、无糖酸奶等与水果混合做水果沙拉；平时多吃些深绿色蔬菜、豆干、鱼类、虾皮等富含钙的食物。

日常生活中，家长应多关注孩子的身高增长情况，帮孩子绘制生长曲线。生长曲线是反映生长状况的客观指标，如果孩子虽然牛奶或奶制品吃得少，但其他进食情况良好，生长曲线在正常范围内平稳增长，家长就不用特别担心，鼓励孩子多进食含钙食物即可。如果孩子出现生长偏离，就要及时排查是否存在营养素缺乏或者饮食行为的问题等，以便针对性地进行纠正。